Veja o que a empresa nos pediu para criar:
A empresa queria:
"
O nome é uma referência a cidade Santiago de Compostela, na Galicia, Espanha. Origem da grande parte dos espanhóis residentes na Bahia e no Brasil.
O restaurante será localizado no Clube Espanhol de Salvador, com vista para o mar e coqueiros.
Os atuais frequentadores são na maioria sócios do clube. Queremos ampliar o público, com uma imagem moderna, mas sem perder a essência das origens na Espanha, inclusive do proprietário.
O menu inclui clássicos da culinária espanhola e portuguesa, como a paella ou o bacalhau, e também o "pulpo à gallega". Queremos inovar sem perder a originalidade e a identidade dos pratos.
O ambiente que queremos proporcionar é elegante, porém não tão formal. Um ótimo lugar para reunir os amigos para tomar um drink, ou fazer um happy hour num fim de tarde.
Queremos ser referência em culinária espanhola na Bahia.
"
